キムチチャーハン レシピ（作り方）

手軽にできる！キムチチャーハンの作り方

キムチチャーハンで夏バテを吹き飛ばそう！！！

ご飯　お茶碗５～６杯分

卵　２個

白菜キムチ　２００ｇ

豚薄切り肉　１５０ｇ

ニラ　1束

コチュジャン　小さじ２～３

ゴマ油　大さじ２～３

白ゴマ　小さじ２

揚げ油　適量

①卵を割りほぐす。

②白菜キムチは汁気を絞り、１cm幅に、豚薄切り肉は２cm幅に切る。

③ニラはサッと水洗いし、水気をきって２cm幅に切る。

①中華鍋にゴマ油大さじ1を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒めあわせ、いったん取り出す。

②中華鍋をサッとふき、ゴマ油大さじ１を入れ、強火で豚肉、ニラを炒める。ニラが少ししんなりしたら、キムチを加えて更に炒める。

③コチュジャンを加え全体にからまったら、ご飯を加えてサッとまんべんなく炒め、①の卵とあわせる。

④器に盛り付け、白ゴマを振り掛ければ、美味しいキムチチャーハンの出来上がり！！

①お好みにより、もみのり（韓国のり）を振り掛けたり、紅生姜を添えても、よりいっそうキムチチャーハンが美味しくなります！

②トロフワ卵が好きな方は、溶き卵を2度に分けて加えるのがポイントです！トロフワキムチチャーハン！最高～！